자신의 요리사이트 나물닷컴(namool.com)을 운영하고 있는 독신남 요리 작가(일명 '나물이')가 직접 요리하고 사진도 찍고 레시피를 정리했다. 2000원으로 저렴하게 밥상을 차릴 수 있다고 하는 그의 말이 친근한 재료나 요리법으로 볼 때 믿음이 간다.
나물이가 알려주는 간단하면서 쉽게 따라할 수 있는 요리, 부담없이 푸짐한 음식 만드는 법, 독신 살림 꾸리는 노하우도 배워보자.
저자 및 역자 소개
저자:김용환
중앙대학교 한국학과를 졸업하고 그림 그리고 사진찍는 화가이다. 심리치료용 <그림형제동화책>에 그림을 그렸다. 쇼핑몰 웹디자이너였고 현재 모바일 전문잡지 에 요리 연재를 하고 있고 KT의 fimm에서 음식 컨텐츠 모바일 서비스 중이다.
목차
Part 1. 나물이의 음식 이야기 1. 나물이식 계량법 2. 무조건 장봐야 하는 재료들 3. 나물이네 주방 도구 살펴보기 4. 값싸고 맛있는 제철 음식 퍼레이드
Part 2 2,000원으로 간단 밥상 차리기 1. 초스피드 5분 완성 달걀국 2. 뜨거워도 차가워도 좋은 콩나물국 3. 해장을 위한 최고의 선택 북어국 4. 설렁탕이 부럽지 않은 두부젓국 5. 바다로 달려간 모시조개국 6. 입안 가득 부드러운 감자국 7. 얼큰한 버섯감자국 8. 향긋한 시골맛 아욱국 9. 구수하고 부드러운 시금치토장국 10. 부드럽고 시원한 배추속대국 ......
Part 3. 3000원으로 유명 맛 집 흉내내기 1. 청나라 소스가 들어간 돼지고기 주물럭 2. 입안 가득 행복한 돼지고기 보쌈 3. 육군 병장의 추억 춘천 닭갈비 4. 잔치잔치 열렸네 갈비찜 5. 아삭아삭 콩나물이 좋아 낙지찜 6. 미나리향이 좋아 오징어불고기 7. 쫄깃 쫄깃한 버섯불고기 8. 대전의 향토음식 두부두루치기 9. 푸짐하게 먹자 골뱅이무침 10. 땀 나게 매운 소시지야채볶음 ......
Part4. 일요일에 잠만 잘래? 시간 날 때 만드는 밑반찬 1. 자취생의 기본반찬 깍두기 2. 쉽게 만들어요 부추오이김치 3. 힘을 부추기는 부추김치 4. 찢어 먹어야 제 맛 배추겉절이 5. 고깃집에서 나오는 얼갈이배추겉절이 6. 쉬우니까 싸니까 얼갈이배추김치 7. 아삭아삭 시원한 열무김치 8. 팍팍 무쳐 콩나물무침 9. 세 가지 시금치무침 10. 알싸하고 부드러운 열무무침 ......
상품코드
저자 : 김용환
책소개
