<갈릴레오 갈릴레이>, <생명의 나무>, <하늘을 나는 어린 왕자> 등 지식을 섬세하게 직조한 이야기로 그림책의 지평을 연 안데르센 상 수상 작가 피터 시스의 작품이다. 이번 작품은 달콤하고 시원한 아이스크림에 담긴 역사와 문화 이야기다. 여름이면 누구나 한번쯤 먹는 아이스크림, 이 아이스크림은 누가 어떻게 만들었을까? 피터 시스는 아이스크림에 관한 책들을 섭렵하며 아이스크림에 얽힌 수많은 이야기들을 찾아냈다.
2천년 전 아이스크림을 만든 중국 사람들부터 막대 아이스크림을 선보인 20세기 초 미국 사람들에 이르기까지, 작고 단순한 형태를 가진 아이스크림 하나에 담긴 전 세계 사람들의 손길과 흔적을 간결하고 명쾌하게 보여 준다. <아이스크림 여행>에는 아이스크림에 매료된 사람들의 실험적인 노력들과 숨은 에피소드들이 담겨 있다.
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